در این مقاله به انواع ویلا از لحاظ نوع ساخت میپردازیم با ما همراه باشید. به چه سبک ساختمانی، ویلا گفته می شود؟ ویلا دارای چه خصوصیاتی می باشد؟ ویلا با خانه چه تفاوتهایی دارد؟ ویلا به چند دسته تقسیم می شود؟ انواع سبک های ویلا چیست؟ در این مقاله، به بحث درباره ویلا و انواع آن می پردازیم. ویلا سبکی از خانه می باشد، که دارای طرفداران زیادی است. در این مقاله، انواع ویلا مورد بررسی قرار می گیرد. ویلا یکی از انواع پرطرفدار خانه است که در کشورهای مختلف سبک‌های مختلفی دارد. ابتدا به بررسی مفهوم ویلا می‌پردازیم.

مفهوم ویلا:

به ساختمانی در زبان فرانسوی و انگلیسی ویلا خطاب می شود، که دارای نمای بیرونی از چهار طرف باشد، و ساخت آن در ییلاق ها و یا اطراف شهرها، صورت می گیرد. اما، اجازه ساخت ویلا به شهروندان، در درون شهر، در برخی از کشورها، داده می شود.

امکان ساخت خانه های ویلایی، در مناطق شهری کمتر است و دلیل آن هم جلوگیری از تجمع ساختمانها می باشد. اگرچه در بعضی از شهرها، ویلا به خانه های حیاط دار گفته می شود، اما خانه هایی که از هر چهار طرف آزاد بوده و دارای نمای بیرونی باشند، می تواند تعریف درستی از ویلا باشد.

انواع ویلا:

ویلای فلت یا همکف:

معمولا به خانه هایی که با اختلاف سطح حداقل یک متر از زمین ساخته می شوند و در مجموع بدون اختلاف سطح هستند ویلای فلت می گویند. ویلاهای همکف در یک طبقه و دارای یک سقف می باشند و بیشتر با بنای ۸۰ تا ۱۵۰ متری دو یا سه خواب در شمال دیده می شوند. ویلاهای همکف قدمت بیشتری نسبت به دیگر سبک های ویلا در شمال دارند.

واژه فلت را زیاد شنیده ایم، این واژه تنها مختص صنعت ویلاسازی نمی باشد، معمولا این واژه را برای ساختمان ها و ماکت ها نیز زیاد به کار می برد.

تاریخچه ساخت این مدل از ویلا ها، یعنی ویلا فلت ها، به سال های دور برمیگردد، که معمولا هم با همان نام ویلای یک طبقه یا ویلای همکف در میان آحاد مردم معروف است و یکی از ساده ترین طراحی های مربوط به ویلا ها می باشد. در گذشته نیز شاید محبوب ترین ویلا ها، همین ها بودن، اما رفته رفته، دلایل متعددی باعث شد، که از اقبال عمومی نسبت به این دست ویلا ها کاسته شود، از جمله دلایل آن را می توان افزایش قیمت زمین و به صرفه نبودن ویلای یک طبقه در این زمین ها دانست، البته این نکته را هم نباید از خاطر برد، که سلایق مردم روز به روز در حال تغییرند.

ویلای نیم پیلوت:

در طراحی ویلا نیم پیلوت برای ایجاد فضایی مثل اتاق خواب مستر، پارکینگ اختصاصی، انبار یا موتورخانه با ایجاد یک اختلاف سطح نیم طبقه ای فراهم می شود. و علاوه بر آن نمای داخلی ویلا نیز زیباتر می شود.در ویلاهای نیم پیلوت طراح ساختمان ، اتاق خواب را در سطحی بالاتر طراحی می کند و برای ورود به اتاق خواب پله ی چوبی در نظر گرفته می شود ، که بر شیک تر شدن نمای داخلی کمک می کند.با توجه به ایجاد اختلاف سطح در طراحی داخلی ویلاهای نیم پیلوت می توان آن را زیرمجموعه ای از طراحی های دوبلکس و نیم دوبلکس در نظر گرفت.این ویلاها معمولا در زمین هایی با متراژ کم احداث می کنند. تا بهینه ترین و کاربردی ترین فضا را داشته باشند، همچنین با اینکار قیمت خرید کمتری را به خود اختصاص می دهد.

پس زمانی که می‌شنویم ویلایی به صورت نیم پیلوت یا نیمه دوبلکس طراحی شده است، ویلایی دو خوابه همراه با یک پارکینگ را تصور می‌کنیم. به طور کلی اگر بخواهیم قیمت ویلای نیم پیلوت را بیان کنیم، خواهیم گفت که از ویلای فلت گران‌تر و از ویلای دوبلکس ارزان‌تر است.

این ویلا ها، همان ویلا هایی هستند که عده ای به اشتباه و در غلطی مصطلح، نیم دوبلکس می‌نامند با این که این طور نیست. منظور از نیم پیلوت، نیم طبقه است، تصور کنید که نیم طبقه را به ویلای خود اضافه کرده اید، در این صورت یک نیم پیلوت خواهید داشت، در بیشتر موارد این نیم طبقه به یک اتاق خواب اختصاص می یابد که البته سلیقه ای است و می تواند در سلیقه های مختلف، متفاوت باشد.

ویلا دوبلکس:

به طور کلی زمانی که از ویلا دوبلکس صحبت می‌کنیم، منظور ما ویلایی است که برای دسترسی به قسمت‌های مختلف آن نیاز به تغییر طبقات داریم. به عبارت دیگر تمام ویلا در یک سطح طراحی نشده است و در دو طبقه متفاوت یا دو سطح متفاوت طراحی شده است.

مهم ترین بخش در طراحی ویلاهای دوبلکس پله‌های آن است که باعث اتصال دو طبقه به یکدیگر می‌شود. طراحی نوع پله در طراحی ویلاهای دوبلکس بسیار حائز اهمیت است. چرا که سبب زیباتر دیده شدن ویلا می‌شود. راه پله‌های سه طرفه، مارپیچ، نیم دایره و راه پله‌های گرد از انواع مدل راه پله‌هایی هستند که می‌توانند در طراحی ویلای دوبلکس مورد استفاده قرار بگیرند.

در طراحی پله ها علاوه بر سلیقه افراد مواردی مانند مساحت زمین در انتخاب نوع و طرح راه پله تاثیرگذار است. معمولاً برای ساخت ویلاهای دوبلکس از زمین‌های بسیار وسیع  استفاده می‌شود. اما با گذشت زمان بسیاری از طرح‌ها به این نتیجه رسیدند که استفاده از زمین‌های کوچک برای ساخت ویلاهای دوبلکس مناسب‌تر است.

در طراحی ویلای دوبلکس معمولا از طبقه اول به عنوان نشیمن ، حال و پذیرایی استفاده می شود که با پنجره های بزرگ و قدی نور به داخل خانه می تابد.و در طبقه دوم نیز اتاق های خواب ، سالن استخر یا بازی، سرویس های بهداشتی و حمام تعبیه شده است. با این عمل فضای شلوغ و فضای خلوت ساختمان از یکدیگر مجزا خواهد شد. حال بسته به نوع متراژ یک اتاق کوچک و سرویس بهداشتی در طبقه اول درنظر می گیرند تا افراد مسن برای بالا رفتن از پله ها دغدغه نداشته باشند. اگر ویلا دوبلکس استخردار باشد، سالن استخر یا جکوزی را یا بیرون حیاط یا در داخل ساختمان تعبیه می کنند.سقف آن معمولا شیب دار می باشد، تا خانه از باران بی امان شمال، در امان بماند.

ویلا های دوبلکس که دارای دو طبقه کاملا تفکیک شده است، یعنی نه به صورت نیم دوبلکس که برخی از بخش تنها مقدار کمی از فاصله داشتند؛ در این ویلا ها ما به کل یک طبقه اضافی خواهیم داشت که بوسیله پله به طبقه همکف مرتبط می شود. در این ویلاها قاعدتاً ما فضای بیشتری در اختیار خواهیم داشت و از جهت گران شدن زمین ها در این سال ها، این ویلا ها برای ما به صرفه تر خواهند بود، چون از زمین استفاده بیشتری شده است.

ویلا تریبلکس و فورلکس :

طراحی خانه تریبلکس و فورلکس به صورت سه یا چهار طبقه است. یعنی داخل یک واحد سه یا چهار طبقه طراحی شده است ، و این طبقه ها با پله به یکدیگر متصل می شود. در این ویلاها به دلیل ارتفاع بیشتر می توان چشم انداز و منظره های بیرون را بهتر مشاهده کرد و ساعت ها از دیدن جنگل و دریا لذت برد. این نوع ویلا ها جزء گران ترین ویلاهای شمال می باشد. زیرا متریال های بکار گرفته در آن از سایر سازه ها بیشتر است.

اکثر ویلا تریبلکس و فورلکس در شمال دارای روف گاردن بی نظیر است و حتی قابلیت اجراهای روف گاردن را دارد. روف گاردن یا همان سقف سبز بر روی تراس یا پشت بام خانه ها ایجاد می شود. که در شمال علاوه بر اینکه ویو بینظیری به طبیعت خواهید داشت، امکاناتی از قبیل الاچیق، باربیکیو، مبلمان باغی و… دارد. حتی شما می توانید در آنجا باغچه ی کوچکی را احداث کنید و به کشت محصولات باغی بپردازید.

در این روزها یکی از چیزهایی که افراد زیادی در آن سرمایه‌گذاری می‌کنند، ارزهای دیجیتال یا cryptocurrencyها هستند. در این نوشته می‌خواهیم مقایسه کنیم که سرمایه‌گذاری در خرید ویلا بهتر است یا ارزهای دیجیتال.

حالا در این مقاله می‌خواهیم هزینه‌ای که برای خرید ارزهای دیجیتال می کنیم و خرید ویلا در شمال را مقایسه کنیم. اولین چیزی که در خرید ارزهای دیجیتال باید بدانید این است که آیا علم خرید و فروش آن را دارید؟

 چه بسا که بسیاری از سرمایه‌گذاران با ندانستن علم خرید و فروش ارزهای دیجیتال سرمایه های کلان خود را از دست داده‌اند، این کار نیاز به تخصص و آگاهی بسیار بالایی دارد، اما حالا در طرف مقابل شما خرید زمین و ویلا وجود دارد که تنها نیاز به تخصص و آگاهی و دانش خاصی نیاز ندارد برای خرید ویلا و زمین در شمال فقط لازم است با یک جستجوی دقیق ملک یا ویلای خود را انتخاب  و خریداری کنید.

 سرمایه گذاری در ارز های دیجیتال به شما نشان می دهد که ریسک بسیار بالا و غیرقابل انکاری دارد و همچنین قیمت ارزهای دیجیتال هر لحظه در حال فراز و نشیب‌های بسیاری است. این در حالی است که قیمت زمین در شمال روز به روز در حال افزایش می باشد. این افزایش قیمت گاهی با شیب تند و گاهی با شیب کند انجام می شود. اما به هر حال هیچ گاه شاهد پایین آمدن نرخ زمین در شمال نخواهید بود. در بحث قیمت ارزهای دیجیتال به هیچ عنوان ضمانت افزایش قیمت به شما نمی دهد.

اگر می خواهید یک تغییر اساسی به لایف استایل زندگی تان بدهید و سبک جدیدی از زندگی را تجربه کنید، خرید ویلا در شمال برای شما این امکان را فراهم می سازد. شما با خرید ویلا شمال یا ساخت ویلا  در عین آن که سرمایه گذاری پر سود و مطمئنی را انجام داده اید، می توانید ویلای شخصی خود را داشته باشید.

به طور مثال  ویلای شما کالایی فیزیکی و قابل لمس است که سرمایه گذاری قابل استفاده خواهد بود. در حالی که خرید ارز دیجیتال شاید نوعی سرمایه گذاری پر سود باشد، اما دغدغه های شما را بیشتر خواهد کرد، چون بعد از خرید ارز دیجیتال شما هر روز با استرس قیمت ها را زیر و رو می کنید تا خیالتان راحت شود که امروز ضرر نکرده اید. ارزهای دیجیتال پول رسمی کشور نیست و در ایران به لحاظ حقوقی امری قانونی نیست.

خرید یک ویلا در شمال، شما ملکی را دارید که متعلق به خودتان است و هر زمان که بخواهید می توانید برای استراحت، تعطیلات یا حتی زندگی دائمی به آنجا بروید. خرید ویلا و زمین یک سرمایه گذاری مثبت برای آینده است. قیمت زمین ها روز به روز بالاتر می روند و از همین جهت قیمت زمین  شما افزایش پیدا می کند.

ارزهای دیجیتال یا بیت کوین بر اساس یک سری پروتکل ها و رمزها در یک پایگاه داده عمل می کند و مبادلات بر همین اساس انجام می گیرد به همین دلیل هیچ شخص یا اشخاصی بر آن نظارت ندارند و به این ترتیب، خرید ارزهای دیجیتال از کلاهبرداری های مرسوم در فضای اینترنت، است. وبسایت های ایرانی و اکانت هایی با IP ایران نمی توانند از این شبکه و پایگاه استفاده کنند مگر آنکه با یک IP خارجی از یک کشور دیگر، تمام کارها را انجام دهند.

به دلیل اینکه این پایگاه داده ها هیچ مجوزی از بانک مرکزی ایران ندارند، امکان مسدود شدن درگاه پرداخت از سوی ایران وجود دارد. بهترین کار برای یک سرمایه گذاری مطمئن این است که پول خود را در بخشی صرف کنید که تضمین شده باشد و هیچ ریسکی به آن راه پیدا نکند. با خرید ویلا در شمال، ارزش ملک شما روز به روز بیشتر می شود بدون اینکه نگران باشید که قیمت ها افت دارد یا اینکه ملک شما با دیگران مشترک باشد.

این ویژگی یعنی در گذر زمان، قیمت زمین ویلای شما نسبت به سرمایه اولیه ای که برای خرید اختصاص داده بودید، چندین برابر می شود. پس اگر ویلای خود را بفروشید، چند برابر سود کرده اید بدون اینکه نگران افت قیمت باشید. شاید آوازه و شهرت خرید و فروش ارزهای دیجیتال و سودآوری بیت کوین همه جا پیچیده باشد که این عامل باعث شده بسیاری از افراد، وسوسه شوند و همه سرمایه خود را در این مسیر بگذارند؛ اما باید گفت “آواز دُهُل از دور، خوش است!”.

بازار ارزهای دیجیتال بی‌رحم است. اگر قوانین و فوت‌وفن‌های مقدماتی را ندانید، دیگران شما را زنده‌زنده خواهند بلعید. در این میان اگر نتوانید کنترلی روی خود داشته باشید، به‌راحتی می‌توانید بازیچه دست دیگران شده و همه سرمایه خود را در کمترین زمان ممکن از دست بدهید. اخبار جعلی و وعده‌های دروغین زیادی وجود دارد. کلاهبرداران سعی می‌کنند افراد (به ویژه سرمایه‌گذاران خرد) را فریب دهند و آنها را برای خرید یک ارز متقاعد کنند.

آنها هرگز درباره وعده‌های خود صادق نیستند و آن گفته‌ها و اخبار هیچ‌گاه رنگ‌و‌بوی واقعیت به خود نمی‌گیرد. اگر شما پس از سال ها توانسته اید یک سرمایه خوب جمع آوری کنید، چرا آن را کاری  وارد کنید که ریسک بالایی دارد؟ قطعاً نمی خواهید که نتیجه زحمات شما در مدت کوتاهی هدر برود!

پروژه‌های کلاه‌برداری زیادی وجود دارند که تلاش می‌کنند مردم را برای خرید کوین‌هایشان متقاعد کنند و هنگامی که شما این کار را انجام دادید، آنها سرمایه‌های شما را قفل می‌کنند و در نتیجه نمی‌توانید وجوه خود را از این پروژه خارج کنید. خرید ویلا در شمال، یک روش تضمین شده است. با خرید ویلا یا حتی خرید زمین و مشارکت در ساخت ویلا می توانید پول خود را بهتر مدیریت کنید.

خرید ارز دیجیتال مانند خرید زمین و ویلا نیست که آن را بخرید و گوشه ای بگذارید تا ارزش آن بالا رود. وقتی بازارهای مالی دچار نوسانات شدیدی می شوند و بازار ارزهای دیجیتال نیز شامل آن می باشد. بنابراین باید دائما حواس تان به میزان سرمایه تان و روش هایی برای افزایش آن باشد. وقتی کوین‌های خود را در صرافی‌ها نگهداری می‌کنید، ریسک‌های خاصی در این عمل وجود دارد. مهم‌تر از همه شما مالک حقیقی کوین‌های خود نیستید.

در حقیقت موضوع این است که صرافی‌ها مالک کیف پول‌هایی هستند که ارزهای دیجیتال شما را برایتان نگهداری می‌کنند. زمانی که بازار سقوط می‌کند، احتمال سقوط صرافی‌ها هم زیاد است. چراکه حجم درخواست‌ها در وب‌سایت این صرافی‌ها افزایش یافته و موجب این اتفاق می‌شود. صرافی‌ها حتی گاهی عمداً دسترسی کاربران را قطع می‌کنند تا پولی از پلتفرمشان خارج نشود. فراموش نکنید که به دلیل تحریم‌های بین‌المللی در صورت استفاده از صرافی‌های خارجی، هر لحظه خطر بلوکه شدن حساب شما وجود دارد و دیگر امکان دسترسی به پول های خود را ندارید.

بازار خرید زمین در شمال هیچگاه بازار رو به نزولی نبوده است. به ویژه در سال های اخیر که تب و تاب خرید زمین در شمال و ساخت ویلا افزایش هم پیدا کرده است. بنابراین می توانید یک تاریخچه دقیق از این سرمایه گذاری در آورید و بر اساس آن قدم بردارید. به عنوان مثال می توانید تحقیق کنید که کدام شهر های شمالی بیشترین بازده سرمایه گذاری را دارند و یا با شیب بیشتری در حال رشد می باشند.

اما در مورد بازار ارزهای دیجیتال نمی توان به این سادگی ها را پیش بینی کرد و بر اساس تاریخچه ی گذشته ی آن تصمیم گیری نمود، چرا که قدمت این بازار به اندازه قدمت بازار خرید و فروش زمین در شمال نیست بنابراین نمی توان به تاریخچه ای قابل استناد اشاره کرد و بر اساس آن تصمیم گیری کرد. یکی از عواملی که سرمایه گذاری را به امری چالش بر انگیز تبدیل نموده غیر قابل پیش بینی بودن آن است.

در واقع نمی توان  دقیق تخمین زد که بعد از سرمایه گذاری در یک حوزه چه اتفاقی برای سرمایه شما می افتد و چه میزان سود خواهید کرد. این موضوع در حالی است که با خرید زمین در شمال می توانید تا حدود زیادی نسبت به آینده سرمایه گذاری خود مطمئن باشید.

شما حتی می توانید به طور قسطی در شمال اقدام به خرید زمین و ویلا نمایید. در واقع می توانید یک سرمایه گذاری مطمئن انجام دهید در حالی که هنوز سرمایه کافی برای آن ندارید و می خواهید در طی قسط های متوالی آن را پرداخت کنید. اما آیا می توان در بازار ارزهای دیجیتال به طور قسطی اقدام به خرید ارز نمود. امیدوارم ‌که تمام تفاوت های اصلی و مهم بین خرید ارز دیجیتال و خرید زمین و ویلا در شمال را برای شما به طور اصولی گفته باشیم و شما با دانستن حقایق اصلی رمز ارز و خرید زمین تصمیم درستی را اتخاذ کنید.

وب‌سایت سالم نو در مقاله‌ای جدید به سراغ دیدنی‌های شهر رشت رفته است. این نوشته را از آن‌جا بازنشر کرده‌ایم.

خوش بَمُویی

شهری که آمد و رفتن باران‌هایش دست خودش نیست. اصلا همین که پای‌تان را به شهر رشت گذاشتید و آن تابلوی «به شهر باران‌ها خوش آمدید» را بخوانید، می‌بینید که همینطورهم است.

البته پاییز و زمستان که سرمایش خنکای هوای رشت را نشان می‌دهد، از طرفی در تابستان با آن هوای گرم و شرجی جبران می‌کند.

می‌دانیم که چندروز مرخصی  برای خوشگذرانی از گوشه به گوشه رشت زیاد که نه، حتی کم است. اما مقاله امروز را طوری نوشتیم تا از این سفر لذتی ببرید که آن‌سرش ناپیداست. اصلا اگر مقاله امروز را بخوانید، همین چند روز را برای‌تان خاطره‌ساز می‌کنیم.

معماری طبیعت و جاهای دیدنی

اولین چیزی که بعد از آن هوای بارانی شهر رشت می‌بینیم، معماری‌اش است. معماری ساختمان شهرداری را با آن دیوارهای سفید و سقف قرمز و سنگ‌فرش‌های اطرافش ببینید که انگار یک تاریخ را پشت سرش نگه داشته است. گفتن تاریخش که یک دل سیر می‌خواهد و گوش شنوا، اما همین را بدانید که بین سال‌های ۱۲۸۶ تا ۱۳۰۵ شمسی یعنی در همان زمان قاجار به دست یک روس ساخته شده بود. از خود ساختمان شهرداری که بگذریم، می‌بینیم که بیشتر خانه‌های شهر رشت مانند خیلی از شهرهای ایران دیگر آن معماری اصل و نسب ایرانی‌اش را ندارد.

اصلا قدیم یک خانه حیاط‌دار بزرگ آجری بود و با حوض پر آب با ماهی‌های قرمز و گلدان‌های گلش. البته یک چند ساختمان قدیمی هم در رشت پیدا می‌شود که آن روزهای تاریخی را زنده نگه دارند؛ آن از موزه و خانه میرزا کوچک خان، آن از موزه میراث روستایی، باغ محتشم و عمارت کلاه فرهنگی، خانه ابریشمی و آن هم از کاروانسرای عباسی، موزه‌ی پست و هتل ایران هم جای خودش را دارد. زیاتگاه‌ها و آرامگاه‌هایش هم همینطور حال و هوای آن روزهای قدیمی رشت را نشان می‌دهد که یکیش می‌شود امامزاده هاشم، کلیسای مسروپ مقدس رشت، یا بقعه دانای علی، یا آرامگاه میرزا کوچک خان،

اصلا بروید به یکی از روستاهایش تا چشم‌تان بخورد به یک خانه روستایی رشت. بحث درباره خانه‌های روستایی شد، بد نیست که حتی برای چند ساعت هم که شده در آن‌جا استراحتی کنید. حتی می‌توانید به خانه خود میرزا کوچک خان که یک خانه روستایی رشت بوده هم سر بزنید. شهر رشت جدا از معماری، جاذبه طبیعی هم کم ندارد؛ از آن دریاچه سقالکسار، پارک جنگی، پارک ملت، پارک جنگلی سراوان، سبز میدان گرفته تا خود تالاب عینک، بازار بزرگ رشت، بازار ماهی و خیلی جاهای دیگر که یک مقاله دیگر می‌طلبد.

راستی حالا که صحبت از معماری شهر رشت است بیایید سراغ ویلاهای لوکس رشت هم برویم. شما در این ویلاها می‌توانید اقامت داشته باشید و آن‌ها را از سایت پینورست پیدا کنید.

 پینورست بهترین ویلاهای رشت را گلچین کرده تا انتخاب بااطمینان‌تری داشته باشید.

شکم گردی؛ کی از غذاهای خوشمزه می گذرد؟

ببینید که شهر رشت آن‌قدر غذاهایش لذیذ است که حتی یونسکو از آن‌طرف دنیا آمد و این شهر را به شهر خلاق خوراک‌شناسی می‌شناسد. این‌جا نوبتی هم که باشد، نوبت غذاهای گیلانی است. ما که می‌دانیم شما نمی‌توانید در برابر لذید بودن غذاهای شمالی به خصوص غذاهای شهر رشت حرفی بزنید.

البته سلیقه هر کسی می‌تواند فرق داشته باشد، اما فسنجان، میرزاقاسمی، مو تنجان، مرغ ترش، مرغ لاکو، کدو مسما، نازخاتون، سیرقلیه، اشبل وابیج، شویدپلو، ترش تره، کباب ترش، باقلاقاتق، واویشگا، سیرقلیه، ماهی دودی و آلو مسما که سلیقه نمی‌شناسد. این‌ها که چیزی نیست، فعلا همین را بدانید که تنوع غذایی در استان گیلان به ۱۷۰ نوع می‌رسد. نگران نباشید. هر ۱۷۰ عنوان را که نمی‌شود در یک مقاله چندخطی بیاوریم، منتها به چند غذا و سوغاتی خوراکی اشاره کردیم تا دست به نقد آب از لب و لوچه‌تان راه بیفتد.

روز سوم: سوغاتی و صنایع دستی؛ بیا این‌ور بازار

وقتی صنایع دستی شهر رشت را ببینید و سوغاتی‌های خوشمزه‌اش را نوش جان کنید، انگار دنیا را به شما داده‌اند. شاید بیشتر این خوراکی‌ها را سر سفره‌تان داشته باشید، اما زیتون پرورده پرملات، ماهی دودی، رب انار، رب آلوچه، دَرار را بعید می‌دانیم مزه کرده باشید که به نظر می‌رسد این‌طور است، امتحان کردن‌شان مزه زندگی‌تان را از این‌رو به آن‌رو می‌کنند.

اصلا ترشی‌های گیلانی را دیگر کجای دلمان بگذاریم؛ سیر ترشی را ببینید، یا آن ترشی هفت بیجار که هر کدام جشنواره‌ای از مزه‌ها را به ما هدیه می‌دهند. بد نیست از صنایع دستی رشت هم بگوییم که با آن حصیربافی‌ها، بامبوبافی‌ها، گلیم‌ها، مرواربافی، چموش‌دوزی و رشتی‌دوزی‌هایش نمی‌خواهند دست خالی از این شهر بارانی برویم.

رشته خوشکار؛ شیرینی روزگارتان

با چای می‌خورنش. رشته خوشکاری را می‌گوییم که با گردو، هل، دارچین و لایه‌ای از آرد سرخ می‌شود و شیرینی‌اش برای لحظه‌ای هم از کام‌تان نمی‌رود. با اینکه همیشه و همه جای بازار بزرگ رشت و خیلی جاهای دیگر استان گیلان پیدا می‌شود، اما بیشتر سر سفره ماه رمضان است که مزه می‌دهد.

زیتون؛ آن هم از نوع پرورده‌اش

اگر زیتون را بدون هیچ چاشنی می‌خورید، وقتش رسیده تا سفرتان را به شهر رشت شروع کنید و بروید به یکی از آن رستوران‌های معروف یا خانه های روستایی رشت تا ببینید که زیتون یعنی چی؛ آن هم زیتون پروده. مردمش همین زیتون‌های سبز تلخ و شور و ترش را با گردو و رب انار ترکیب می‌کنند که اگر کنار غذای‌تان بخورید، حظش را می‌برید.

ماهی؛ خودش یک بازار دارد

عطر و بوی بازار ماهی‌فروشان شهر رشت را نمی‌توانیم فراموش کنیم. شاید برای کسانی که از بوی ماهی متنفرند، عجیب باشد. اما راستش را می‌گوییم. ماهی‌های جنوب خوشمزگی خودشان را دارند و ماهی‌های شما هم لذیذ بودن خودشان. البته اشپل ماهی از آن خوراکی‌هایی است که اگر بدشانس باشید، تلخی‌اش زیر دندان‌تان می‌ماند و اگر خوشانس باشید، می‌بینید که بیشتر از ماهی خوشمز نباشد، کمتر هم نیست.

چای ایرانی؛ لب دوز و لب سوز و کمر باریک

چای لاهیجان که در آن اوج آسمان‌ها و بالای کوه‌های لاهیجان برداشت می‌شود، از آن چای‌های معروف ایرانی است که جای خودش را در رشت هم پیدا کرده. اصلا چای ایرانی که در شهر رشت می‌خورید را در کمتر جایی می‌توانید پیدا کنید. ما ایرانی‌ها که چای‌خور هستیم، طعم چای را باید خوب بفهمیم. اصلا چای باید لب‌دوز، لب‌سوز، کمر باریک و قند پهلو باشد.

دَرار؛ چاشنی ماست و خیار و گوجه سبز

یک مزه سبزی شوری دارد که به ماست، خیار و گوجه سبز می‌زنند تا مزه‌دار شود. البته بی‌را هم نیست. چون امتحانش کردیم.

رب انار؛ حتی از انار هم رب می گیرند

رب که در بیشتر غذاهای ما ایرانی‌ها جایگاه تمام نشدنی دارد، گیلانی‌ها آمده‌اند و ابتکاراتی به خرج دادند. یعنی گوجه را که کنار بگذاریم، از آلوچه و انار هم رب می‌گیرد؛ آن هم چه ربی. اصلا ببینید فسنجان خوش رنگ و پر روغنی که با رب انار محلی درست شود، چه کارها که نمی‌کند.

کی برویم رشت؟

اگر هوس هوای بارانی شمال و خنکای طبیعتش را کردید، کل فصل بهار و فصل پاییز به فصل‌های دلنشین‌تان برای سفرهای بعدی‌تان به شهر رشت تبدیل می‌شود. اما اگر دل‌تان هوای گرمی و شرجی آن‌جا کرده، تابستان را می‌توانید انتخاب کنید.

این‌جا از شهر رشت گفتیم. از غذاهای محلی تا سوغاتی‌های خوراکی‌اش گفتیم که حتی اگر از آن سخت‌پسندها هم باشید، باز چشم و دل‌تان می‌رود به سمت اینکه یکی از آن غذاهای معروفش را امتحان کنید. معماری‌های خانه روستایی رشت هم که سر جای خودشان را دارند.

برای سفر به رشت و یک اقامت به‌یادماندنی می‌توانید سراغ قسمت پینورست رشت سایت بروید. آن‌جا بهترین اقمتگاه‌های رشت را پیدا می‌کنید. پینورست به گلچین کردن معروف است. هر واحدی در پینورست باشد نشان‌دهنده این است که از یک لیست بازرسی سخت‌گیرانه موفق بیرون آمده و کار انتخاب اقامتگاه را راحت کرده.